Maigrir en mangeant : Comment maigrir sans régime
   
   jeudi 22 juin 2017 Forum pour maigrir
 
 
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CE QUE NOS ANCETRES MANGEAIENT A L’EPOQUE PALEOLITHIQUE :
LA PALEODIETE

Introduction

 

Manifestement, notre alimentation actuelle est trop riche en produits industriels raffinés, à commencer par les produits sucrés.

Ainsi, lorsque nous ne savons pas trop dans quelle direction aller en terme de régime alimentaire et que l’obésité devient une véritable épidémie mondiale, il est toujours intéressant dans ce contexte de savoir d’où nous venons.

Ceci est d’autant plus vrai que nos gènes, responsables de la régulation de notre métabolisme et de la sécrétion de nombreuses substances et hormones, sont très similaires depuis des milliers d’années.

En effet, la composition de nos gènes provient à 99% de l’héritage de l’homo sapiens soit il y a 40 000 ans et 99,9% provient d’avant le développement de l’agriculture soit il y a 10 000 ans.

Donc, fondamentalement, nous n’avons guère changé depuis des milliers d’années alors que notre alimentation s’est, quant à elle, considérablement modifiée. Et même nos expressions actuelles traduisent les nouvelles habitudes alimentaires, telles que « gagner sa croûte » ou encore « défendre son beefsteack ».

 
 
  Le saviez-vous ?
Le poids normal "strict" n’existe pas mais un "intervalle de poids" doit plutôt être considéré car, nous le savons bien, notre poids n’est jamais strictement le même au cours du temps. Certaines tables dites de "référence" ont pu être établies et donnent un reflet fidèle de ce qu’est le poids "normal".
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      Dernière modification : 20 mars 2015        
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