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 LES
CATEGORIES D'ALIMENTS : LES BOISSONS
 L'eau
Les
boissons sucrées
Le
thé, le café
Les
jus de fruits
Les
boissons alcoolisées
L’eau
Nous sommes constitués de cellules, ces mêmes cellules évoluant
dans un milieu liquide. L’hydratation régulière
apparaît indispensable or les habitudes de vie modernes font
que la grande majorité des gens sont en déshydratation
chronique.
Notre corps est fait de 70 à 75% d’eau
et 2 à 3
litres d’eau par jour sont perdues (transpiration, urines,
respiration...). L’hydratation régulière
est donc indispensable pour éviter une auto-intoxication
progressive par l’effet d’élimination des toxines
par le rein.
La meilleure boisson est l’eau, surtout l’eau de source
mais certainement pas l’eau gazeuse artificielle. Même
si la consommation de café permet d’apporter une quantité d’eau
non négligeable, celle-ci doit être raisonnable en
raison de la consommation d’excitants.
Ainsi, je vous conseille de boire par petites
quantités tout
au long de la journée et d’éviter de boire
en quantité importante en mangeant mais boire la quantité juste
nécessaire pour « faire descendre » les
aliments.
En effet, une consommation excessive d’eau au moment
des repas entraîne une dilution des sucs digestifs pouvant
compromettre l’assimilation des nutriments.
La quantité d’eau à boire doit donc être
comprise entre 1,5 et 3 litres par jour, mais varie selon les personnes,
la température ambiante et bien sûr l’activité physique.
La composition de l'eau est très variable, le taux maximum
de minéraux étant en moyenne de 2 g/litre. Les principaux
minéraux sont les suivants : calcium, sodium, potassium,
fer, magnésium, fluor.
Les eaux de boisson peuvent être classées
en 4 catégories
:
- les eaux de distribution du réseau
publique (eaux potables)
- les eaux de table, vendues en bouteille,
- les eaux de source ou une origine
propre et n’ont pas
subi de traitement particulier.
- les eaux minérales ont des propriétés
thérapeutiques particulières et peuvent être
classées en eaux
- peu et moyennement minéralisées (moins de 2
g de minéraux par litre): Volvic, Périer, Evian,
Vittel Grande Source, Badoit
- plus fortement minéralisées : Contrexéville,
Vichy, Vittel Hepar.
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 Le
saviez-vous ? |
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Le poids
normal "strict" n’existe
pas mais un "intervalle de poids" doit
plutôt être considéré car,
nous le savons bien, notre poids n’est jamais
strictement le même au cours du temps. Certaines
tables dites de "référence"
ont pu être établies et donnent un
reflet fidèle de ce qu’est le poids
"normal".
Le
poids idéal |
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 Autres
sites santé |
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