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 LES
CATEGORIES D'ALIMENTS : LES BOISSONS
 L'eau
Les
boissons sucrées
Le
thé, le café
Les
jus de fruits
Les
boissons alcoolisées
Les
jus de fruits
Les jus de fruits contiennent les éléments
nutritifs très proches des fruits qui le composent: minéraux,
vitamines et sucre. La teneur en sucre d'un jus de fruit peut être
relativement importante: 200 g de sucre par litre pour le jus de
raisin, 90 à 100 g pour le jus d’orange par exemple.
La
dénomination "jus de fruit" correspond à un
produit composé exclusivement de fruits pressés mais
les jus élaborés à partir du concentré de
jus de fruit avec un ajout d'eau ont également droit à cette
appellation.
Par contre, les "nectars" n’ont pas
droit à l’appellation « jus de fruits » car
ce sont des mélanges de jus de fruits (25 à 50 %
du produit final), d'eau et de sucre.
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 Le
saviez-vous ? |
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Le poids
normal "strict" n’existe
pas mais un "intervalle de poids" doit
plutôt être considéré car,
nous le savons bien, notre poids n’est jamais
strictement le même au cours du temps. Certaines
tables dites de "référence"
ont pu être établies et donnent un
reflet fidèle de ce qu’est le poids
"normal".
Le
poids idéal |
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 Autres
sites santé |
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