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 BASES
DE NOTRE METHODE :
LES « NOUVEAUX » ALIMENTS
QU’IL CONVIENT DE SURVEILLER
 Les
produits laitiers
Les
céréales
Les
sucres raffinés
Les
huiles végétales raffinées
L’alcool
Le
sel
Les
graisses alimentaires
Les
graisses alimentaires
A l’époque paléolithique, les hommes mangeaient
de la viande extraite d’animaux sauvages dont la composition
en graisse était moins importante que celle des animaux
plus sédentaires (car d’élevage) consommés
aujourd’hui.
De plus, notre société de consommation
actuelle pousse à faire produire aux animaux une quantité plus
importante de viande et donc de muscle, au détriment de
la qualité.
Ainsi, la proportion d’acides gras saturés
augmente de même que les acides gras de type oméga-6,
au détriment des acides gras de type oméga-3 qui
diminuent proportionnellement.
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 Le
saviez-vous ? |
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Une étude
très intéressante, réalisée
auprès de 74 personnes durant 16 mois,
a démontré une baisse de poids
induite par la pratique de l’activité physique (- 5 kg en moyenne chez les hommes et les femmes),
alors que le régime alimentaire était
le même tout le long de l’étude.
L'activité physique |
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 Autres
sites santé |
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