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 BASES
DE NOTRE METHODE :
LES « NOUVEAUX » ALIMENTS
QU’IL CONVIENT DE SURVEILLER
 Les
produits laitiers
Les
céréales
Les
sucres raffinés
Les
huiles végétales raffinées
L’alcool
Le
sel
Les
graisses alimentaires
Les
sucres raffinés
D’apport relativement récent
dans notre alimentation, les sucres raffinés constituent
une véritable catastrophe.
De plus, leur consommation ne cesse d’augmenter.
Consommation de sucre : de
8 kg par an et par habitant en 1800
à 80
kg en 2000 aux Etats-Unis.
En Angleterre, cette consommation est
passée de 6,8 kg
par an
et par habitant en 1815 à 54,5 kg en 1970.
Avant l’ère industrielle, le
sucre était essentiellement
apporté sous forme de miel, dont le prix était souvent
dissuasif à l’époque, ce qui en limitait la
consommation.
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 Le
saviez-vous ? |
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Une étude
très intéressante, réalisée
auprès de 74 personnes durant 16 mois,
a démontré une baisse de poids
induite par la pratique de l’activité physique (- 5 kg en moyenne chez les hommes et les femmes),
alors que le régime alimentaire était
le même tout le long de l’étude.
L'activité physique |
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 Autres
sites santé |
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