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 BASES
DE NOTRE METHODE :
LES « NOUVEAUX » ALIMENTS
QU’IL CONVIENT DE SURVEILLER
 Les
produits laitiers
Les
céréales
Les
sucres raffinés
Les
huiles végétales raffinées
L’alcool
Le sel
Les graisses
alimentaires
Comparativement à l’alimentation pratiquée
lors de la période du paléolithique (voir chapitre
correspondant), l’ère industrielle nous a apporté notre
lot d’aliments nouveaux dont les effets sur notre poids sont
souvent des plus catastrophiques.
Ces aliments, dont le plus récent est le sucre, sont importants à connaître
car ils font partie intégrante de notre « vie
alimentaire » quotidienne et constituent véritablement
des ennemis en matière de poids.
Les
produits laitiers
Ces produits n’étaient pas initialement consommés
par nos ancêtres avant l’ère de l’agriculture
maîtrisée puisque les animaux n’étaient
pas domestiqués.
De nos jours, ces produits laitiers
sont largement consommés
sous forme de beurre, fromage et lait mais aussi yogourt. Ils contiennent
parfois un taux élevé de graisses saturées
mais fort heureusement les produits laitiers modernes sont très
souvent allégés en graisses ce qui les rends parfaitement
adaptés à notre programme.
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 Le
saviez-vous ? |
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Une étude
très intéressante, réalisée
auprès de 74 personnes durant 16 mois,
a démontré une baisse de poids
induite par la pratique de l’activité physique (- 5 kg en moyenne chez les hommes et les femmes),
alors que le régime alimentaire était
le même tout le long de l’étude.
L'activité physique |
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 Autres
sites santé |
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