 NOTRE
PROGRAMME MINCEUR, PHASE 2 / 3 : PHASE D'APPRENTISSAGE
LES ALIMENTS A CONTROLER
 L'eau
A consommation d’eau est indispensable à notre vie.
Nos besoins s’élèvent à 40 ml/kg de
poids par jour. Cet apport est couvert pour moitié par l’eau
de boisson et pour l’autre moitié par l’eau
contenue dans les aliments (environ 1 litre par jour). Ainsi, pour
un sujet de 60 kg, le besoin en eau sera de 2,5 litres par jour
soit au minimum 1,5 litre d’eau de boisson.
La sensation de soif, traduisant une
déshydratation, n’est
pas toujours facile à analyser car bon nombre de personnes
confondent sensation de soif et sensation de faim. De plus, la
déshydratation induit une fatigue qui elle-même peut
pousser certaines personnes à rechercher de l’énergie
sous forme de nourriture. Le fait de boire entre les repas ou en
début de repas devrait vous permettre de calmer votre faim.
L’eau ne contient aucun nutriment énergétique
et vitaminique mais des minéraux dont la composition varie
selon la catégorie d’eau (voir chapitre spécifique
sur les « catégories d’aliments »).
Comme le sel retient l’eau et peut participer à augmenter
modérément votre poids ou à ne pas l’abaisser
suffisamment rapidement, je vous conseille d’être relativement
attentif à la consommation d’eaux minérales
riches en sel telles que l’eau de Vichy ® et pour bon
nombre d’eaux gazeuses.
Lors de la phase d’apprentissage de
votre programme, je vous conseille de boire de l’eau plate
si possible minérale à raison
de 2 litres par jour ou plus. En effet, comme nous allons augmenter
le taux de protéines dans votre alimentation durant cette
première période, il est très important de
bien boire de manière à éliminer les « purines » contenues
dans les protéines.
Bien sûr, je suis formellement
opposé à l’ajout de produits dans l’eau
qui pourraient avoir un effet diurétique entraînant
alors une émission plus importante d’urine qui va
vous faire perdre artificiellement de l’eau et donc du poids.
L’ajout de ces produits peut être dangereux durant
votre phase d’apprentissage.
Bien entendu, la consommation d’eau doit être plus
importante que d’habitude lorsque la température extérieure
est élevée, après un exercice physique ou
si vous avez de la fièvre.
Si vraiment vous êtes lassé de l’eau, vous avez
toujours la possibilité de consommer des boissons gazeuses
peu caloriques et qui peuvent faire un peu « fête » comme
du coca-cola « light » aux différents
arômes (citron, orange….). Vous pouvez opter pour le
décaféiné ou le caféiné qui, par
son activité psychostimulante peut avoir un effet intéressant
dans le suivi de notre programme.
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