NOTRE PROGRAMME MINCEUR, PHASE 3 / 3 : LA PHASE DE STABILISATION

Cas particuliers des oméga-3

Dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires, d’une part nous éviterons de consommer des aliments riches en acides gras saturés mais d’autre part nous favoriserons les aliments riches en acides gras poly-insaturés ou mono-insaturés, comme certaines huiles par exemple (voir le chapitre correspondant sur le site).

De plus, nous favoriserons la prise d’aliments riches en oméga-3 qui devraient être consommés au minimum 3 fois par semaines. Les aliments les plus riches en oméga-3 sont représentés dans le tableau ci-dessous :

ANC : Apports Nutritionnels Conseillés (par jour)

Au travers le tableau ci-dessus, vous disposez de quelques exemples d’aliments riche en oméga-3. J’attire votre attention d’une part sur les bienfaits de la consommation de poissons gras et d’huiles de noix et de colza.

Vous avez également la possibilité de consommer des graines de lin seules ou mélangées à un yaourt, ou encore saupoudré sur vos crudités en salade. Vous trouverez ces graines de lin sans aucun problème dans les boutiques « bio ». Vous avez bien compris que leur consommation régulière ne pouvait être que bénéfique.

Ces graines sont particulièrement appréciables lorsque, pour des raisons diverses (et notamment financières) vous avez du mal à consommer des aliments riches en oméga-3. Néanmoins, la coque des graines de lin est relativement épaisse ce qui impose soit de les broyer à l’aide d’un appareil ou de bien les mâcher vigoureusement.

Les graisses

Gestion des écarts alimentaires