Maigrir en mangeant : Comment maigrir sans régime
   
   lundi 28 juillet 2014 Forum pour maigrir
 
 
 Notre programme minceur
Phase 1 / 3 :
Phase protéinée

Phase 2 / 3 :
Phase d'apprentissage

Phase 3 / 3 :
Phase de stabilisation
- Introduction
- Le principe
- Les graisses
- Les Oméga-3
- La gestion des écarts alimentaires
- Son d'avoine et de blé
- L'activité physique
- Que faire si vous reprenez du poids ?
- Vers le Bio ?
- Le régime méditerranéen
- Exemples de recettes

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NOTRE PROGRAMME MINCEUR, PHASE 3 / 3 : LA PHASE DE STABILISATION

Cas particuliers des oméga-3

 

Dans le cadre de la prévention des maladies cardiovasculaires, d’une part nous éviterons de consommer des aliments riches en acides gras saturés mais d’autre part nous favoriserons les aliments riches en acides gras poly-insaturés ou mono-insaturés, comme certaines huiles par exemple (voir le chapitre correspondant sur le site).

De plus, nous favoriserons la prise d’aliments riches en oméga-3 qui devraient être consommés au minimum 3 fois par semaines. Les aliments les plus riches en oméga-3 sont représentés dans le tableau ci-dessous :

Aliment

Portion

% ANC

Type d’oméga-3

Graine de lin

10 g

100%

Acide alpha-linolenic

Noix sèches

20 g

60%

Acide alpha-linolenic

Huile de noix

10 ml

60%

Acide alpha-linolenic

Huile de colza

10 ml

40%

Acide alpha-linolenic

Cressons, choux

150 g

20%

Acide alpha-linolenic

Epinards

150 g

10%

Acide alpha-linolenic

Saumon cuit

100 g

800%

Acide docosahexaenoic

Thon cuit

100 g

800%

Acide docosahexaenoic

ANC : Apports Nutritionnels Conseillés (par jour)

Au travers le tableau ci-dessus, vous disposez de quelques exemples d’aliments riche en oméga-3. J’attire votre attention d’une part sur les bienfaits de la consommation de poissons gras et d’huiles de noix et de colza.

Vous avez également la possibilité de consommer des graines de lin seules ou mélangées à un yaourt, ou encore saupoudré sur vos crudités en salade. Vous trouverez ces graines de lin sans aucun problème dans les boutiques « bio ». Vous avez bien compris que leur consommation régulière ne pouvait être que bénéfique.

Ces graines sont particulièrement appréciables lorsque, pour des raisons diverses (et notamment financières) vous avez du mal à consommer des aliments riches en oméga-3. Néanmoins, la coque des graines de lin est relativement épaisse ce qui impose soit de les broyer à l’aide d’un appareil ou de bien les mâcher vigoureusement.

Les graisses
 
  Le saviez-vous ?
Les fibres ont la particularité de ne pas être digérées, de "capturer" le sucre et les graisses dans le tube digestif mais aussi de "remplir" l’estomac, ce qui induit une sensation de satiété et évite donc les prises alimentaires trop répétées.
Les fibres
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      Dernière modification : 27 novembre 2011        
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