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 NOTRE
PROGRAMME MINCEUR, PHASE 1 / 3 : PHASE PROTEINEE
EXEMPLES DE RECETTES DU PROGRAMME PROTEINE
 Les
viandes
Les
poissons et fruits de mer
Les
oeufs
Dessert
Dessert
- ILES FLOTTANTES
Pour 2 personnes : 4 œufs, ½ litre de lait écrémé,
1 gousse de vanille, aspartame en poudre.
Cassez les 4 œufs puis séparez le blanc du jaune.
Battez les blancs en neige. Puis, faites bouillir le lait écrémé avec
la gousse de vanille. Prendre les blancs d’œufs battus à la
louche puis les laisser tomber dans le lait encore chaud. Lorsque
les blancs gonflent, les retourner puis les sortir du lait avec
un écumoire par exemple.
Ensuite, battez les jaunes d’œufs et versez le lait
chaud dessus sans arrêter de battre. Remettre le tout à chauffer à feux
très doux. Remuez jusqu’à ce que la crème
prenne de la consistance puis l’extraire du feu. Vous pouvez
alors « sucrer » votre crème avec
de l’aspartam et verser les blancs d’œufs sur
la crème.
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 Le
saviez-vous ? |
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Les
fibres ont la particularité de
ne pas être digérées, de
"capturer" le
sucre et les graisses dans le tube digestif mais
aussi de "remplir" l’estomac,
ce qui induit une sensation de satiété et évite
donc les prises alimentaires trop répétées.
Les
fibres |
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 Autres
sites santé |
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