NOTRE PROGRAMME MINCEUR, PHASE 3 / 3 : LA PHASE DE STABILISATION
RECETTES DE LA PHASE DE STABILISATION - LES DESSERTS

Les entrées
Les plats
Les desserts
           - Gratin de pêches aux framboises
           - Mousse aux fraises
           - Mousseline au chocolat amer
           - Clafoutis Abricots/Pommes
           - Mousse légère au chocolat

Gratin de pêches aux framboises

Ingrédients pour 2 personnes : 100 grammes de framboises, 1 grosse pêche, ½ œuf, 10 grammes de beurre allégé, 1 cuillère à café d’édulcorant, 100 ml de lait écrémé, 1 cuillère à café de farine, Cannelle, noix de muscade, sel.

Préchauffez votre four à 150°C.

Epluchez la pêche et la couper en 2 dans le sens de la longueur.

Mettre chaque morceau dans 2 plats individuels avec des framboises.

Battre l’œuf, l’édulcorant, le sel et rajouter le beurre qui aura préalablement été ramolli (micro-ondes par exemple).

Rajoutez du lait et versez ce mélange sur les fruits en saupoudrant de cannelle et de noix de muscade.

Faire cuire les 2 plats au four à 150°C durant 35 minutes environ.