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 NUTRITION
& COEUR : MATIERES GRASSES ET MALADIES CARDIOVASCULAIRES
 Quel
est l’effet de la baisse du taux de cholestérol sur
les maladies cardiovasculaires ?
Quels
sont les valeurs normales de concentration de cholestérol
dans le sang ?
Cas
particulier des Omega-3
Quel
est l’effet de la baisse du taux de cholestérol
sur les maladies cardiovasculaires ?
Comme nous pouvions nous en douter,
la baisse du taux de cholestérol
dans le sang s’accompagne d’une diminution de la mortalité liée à la
survenue d’un infarctus du myocarde.
Ce qui est plus intéressant
provient du fait que ces résultats sont confirmés
quel que soit le taux initial de cholestérol dans le sang.
Ces résultats ont pu être mis en évidence
en particuliers chez les personnes ayant déjà présenté un
infarctus du myocarde et suivant un régime alimentaire de
type méditerranéen.
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 Le
saviez-vous ? |
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Les
graisses les plus
bénéfiques pour
la santé sont
les mono-insaturées et poly-insaturées,
les graisses saturées devant donc être évitées
car elles augmentent le taux de mauvais cholestérol.
Or, l’alimentation moderne comporte de
nombreuses graisses saturées, un faible
taux d’oméga-3 au détriment
d’un taux plus important d’oméga-6.
Les
graisses |
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 Autres
sites santé |
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