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COMMENT
PEUT-ON DEFINIR LE POIDS NORMAL / POIDS IDEAL ?
Introduction
Le poids normal, ou poids idéal, est un bien vaste sujet...
En effet, chaque individu, de part sa taille, son sexe, l’importance
de son ossature, ses muscles et sa masse graisseuse (souvent prédisposés)
va avoir « son » poids idéal considéré comme
normal. Le calcul de l'IMC permet de déterminer une intervalle de poids normal.
Le poids « normal » est
celui qui entraîne le moins de risque pour la santé d’un
individu, en particulier en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires.
Il s’agit en fait d’un poids physiologique harmonieux
assurant un état de santé optimal.
En réalité, le poids idéal « strict » n’existe
pas mais un « intervalle de poids » doit
plutôt être considéré car, nous le savons
bien, notre poids n’est jamais strictement le même
au cours du temps. Certaines tables dites de « référence » ont
pu être établies et donnent un reflet fidèle
de ce qu’est le poids « normal ».
Par définition, un excès de poids commence là ou
le poids est supérieur à la valeur haute de l’intervalle
de « poids normal ». Ceci étant, tout
cela est relatif puisque certaines personnes qui ont un poids physiologique
normal voudront néanmoins abaisser leur poids pour des raisons
esthétique et personnelles.
Un excès de poids est défini
par convention comme une valeur de poids de plus de 10% par rapport à la
valeur théorique et au-delà de 20% nous parlons d’obésité.
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Le
saviez-vous ? |
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Les
graisses les plus
bénéfiques pour
la santé sont
les mono-insaturées et poly-insaturées,
les graisses saturées devant donc être évitées
car elles augmentent le taux de mauvais cholestérol.
Or, l’alimentation moderne comporte de
nombreuses graisses saturées, un faible
taux d’oméga-3 au détriment
d’un taux plus important d’oméga-6.
Les
graisses |
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Autres
sites santé |
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