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 LE
SURPOIDS : L'OBESITE EN CHIFFRES
 Le
modèle américain
Le
modèle français
Malheureusement, du fait du manque d’hygiène de vie
dans les populations soumises à des modifications alimentaires
liées à l’industrialisation, le nombre de sujets
en surpoids ou obèses ne cesse de croître.
Ainsi,
le nombre d’adultes présentant un surpoids ou une
obésité est estimé en 2004 à 300 millions à travers
le monde, ce qui représente donc une véritable épidémie.
Or, la survenue du surpoids ou de l’obésité induit
directement ou indirectement certaines maladies cardiovasculaires
ou métaboliques comme le diabète, ce qui en terme
de santé publique, n’est pas sans poser de nombreux
problèmes.
Le
modèle américain
Le taux de personnes obèses ou en surpoids aux Etats-Unis
est des plus impressionnant. Ce qui est encore plus alarmant, c’est
la vitesse à laquelle se développe l’obésité dans
ce pays, exposant ainsi sa population à la survenue de nombreuses
pathologies et à un surcoût considérable pour
la santé.
Comme vous pouvez l’observer sur
les schémas
suivants, la progression du surpoids entre 1997 et 2004 est impressionnante
et témoigne indiscutablement d’une alimentation non
adaptée.
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 Le
saviez-vous ? |
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Les
graisses les plus
bénéfiques pour
la santé sont
les mono-insaturées et poly-insaturées,
les graisses saturées devant donc être évitées
car elles augmentent le taux de mauvais cholestérol.
Or, l’alimentation moderne comporte de
nombreuses graisses saturées, un faible
taux d’oméga-3 au détriment
d’un taux plus important d’oméga-6.
Les
graisses |
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 Autres
sites santé |
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