Maigrir en mangeant : Comment maigrir sans régime
   
   samedi 23 novembre 2019
 
 
 Notre programme minceur
Phase 1 / 3 :
Phase protéinée

Phase 2 / 3 :
Phase d'apprentissage

Phase 3 / 3 :
Phase de stabilisation
- Introduction
- Le principe
- Les graisses
- Les Oméga-3
- La gestion des écarts alimentaires
- Son d'avoine et de blé
- L'activité physique
- Que faire si vous reprenez du poids ?
- Vers le Bio ?
- Le régime méditerranéen
- Exemples de recettes

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NOTRE PROGRAMME MINCEUR, PHASE 3 / 3 : LA PHASE DE STABILISATION
RECETTES DE LA PHASE DE STABILISATION - LES ENTREES

Les entrées
           - Salade de pamplemousse rose
           - Céleri rave aux agrumes
           - Velouté d’endives aux herbes
           - Terrine de courgette à la menthe
           - Clafoutis de tomates
           - Soufflé aux épinards
Les plats
Les desserts

Terrine de courgettes à la menthe

Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes, 2 carottes, 6 œufs entiers, 2 jaunes d’œuf, 50 cl de lait écrémé, 50 cl de bouillon de volaille dégraissé, menthe fraîche, sel et poivre.

Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).

Pelez et émincez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les courgettes et coupez-les.

Faites cuire les courgettes dans le bouillon de volaille durant environ 15 minutes puis égouttez-les et mixez-les. Mélangez-les avec le lait écrémé, les œufs (8 jaunes et 6 blancs) et la menthe, en ajoutant un peu de sel et de poivre.

Mettez la moitié du mélange dans une terrine et à mi-hauteur mettre les carottes et rajoutez dessus l’autre moitié de la préparation.

Faites cuire au four, au bain marie durant 45 minutes environ. Bien laisser refroidir et démoulez.

Mettre au réfrigérateur et servir bien frais.

 
  Le saviez-vous ?
Les fibres ont la particularité de ne pas être digérées, de "capturer" le sucre et les graisses dans le tube digestif mais aussi de "remplir" l’estomac, ce qui induit une sensation de satiété et évite donc les prises alimentaires trop répétées.
Les fibres
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      Dernière modification : 20 mars 2015        
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