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LE
SURPOIDS :
LES MECANISMES DE DEVELOPPEMENT DU SURPOIDS ET DE L’OBESITE
Les
différentes étapes du développement du surpoids
et de l’obésité
Le
stockage énergétique de l’organisme :
les graisses
Que
se passe-t-il lorsque ce sujet décide de faire un régime ?
Quelles
sont les zones du corps concernées préférentiellement
par la perte de poids ?
Que
faut-il, au niveau des mécanismes énergétiques, pour
que le poids reste stable ?

Les
différentes étapes du développement
du surpoids et de l’obésité
Classiquement, les différentes étapes de l’obésité répondent à l’équilibre
entre les apports d’énergie et les demandes :
lorsque les apports sont supérieurs aux besoins, notre poids
augmente.
Ainsi, les différentes étapes sont les suivantes :
- Lors d’une première phase, que nous pouvons
appeler « dynamique », le poids augmente
car les apports en énergie sont plus importants que les
besoins,
- La deuxième phase est représentée par
la phase statique au cours de laquelle le poids se stabilise,
traduisant un équilibre au niveau du bilan d’énergie,
- Enfin, la troisième phase, qui est souvent souhaitée
et nécessaire, fait apparaître un apport énergétique
inférieur aux besoins, ce qui entraîne une baisse
du poids.
Ainsi, nous voyons
bien que la constitution d’un surpoids
ou d’une obésité est une question de « bilan
d’énergie » traduisant la différence
entre les entrées (alimentaires) et les sorties d’énergie
(dépenses énergétiques).
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Le
saviez-vous ? |
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Les
graisses les plus
bénéfiques pour
la santé sont
les mono-insaturées et poly-insaturées,
les graisses saturées devant donc être évitées
car elles augmentent le taux de mauvais cholestérol.
Or, l’alimentation moderne comporte de
nombreuses graisses saturées, un faible
taux d’oméga-3 au détriment
d’un taux plus important d’oméga-6.
Les
graisses |
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Autres
sites santé |
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